【家事支援技術の授業の様子です！】
本日、介護総合マネジメント学科では調理実習を行いました！
介護現場で用いられる食事を実際に自分たちで作り、食べることで食事支援に対する知識を培う内容となっています💪
先日、実習生として施設での実習を終えた学生たち！
現場で得た知識と、座学で学んできた内容を元に介護食の調理に挑戦！
本日のメニューは…
・鮭のムニエル（付け合わせは学生たちが創作で考えました！）
・ご飯
・味噌汁
・パンの耳で簡単おやつ（パン粥を作った際に余った耳で作りました！）
お米で作るお粥や、パンを牛乳等で煮たパン粥の他にも
作ったおかずを、ミキサーにかけた介護食バージョンも実際に食べてみました！
ただミキサーにかけるだけではなく、とろみをつけるために、栄養をしっかりとれるように、
など大切なポイントを再確認する充実した実習になりました！👏
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