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介護福祉学科 家事支援技術 郷土食 第2弾

1月16日家事支援技術の授業では2回目の郷土食の調理を行いました。

今回提案してくれた食事は、会津のソースかつ丼、つゆにしめを作りました。

「つゆにしめ」は、提案してくれた学生さんにとってはおばあちゃんの味

なかなかおばあちゃんの味を再現するのは難しかったようです。

ソースかつ丼、つゆにしめをいただくことで自分たちの郷土食の良さなど味わえたのではないのでしょうか・・・

残り、調理実習はあと2回グループ作成を楽しみいろいろな味わいを感じていきたいです。

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